newssportsaz_0q4zf1
Batam bukan cuma destinasi wisata belanja dan alam, tapi juga surganya kuliner khas yang unik. Perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, dan kepulauan Riau melahirkan cita rasa yang kaya dan menggoyang lidah. Berikut adalah jajaran kuliner Batam yang wajib dirasakan saat berkunjung ke Pulau Galang ini.
🍜 1. Mie Lendir
Mie kuning direbus bersama tauge, disiram dengan kuah kacang kental—sehingga tampil seperti “lendir”. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas. Sajian populer di banyak warung pinggir jalan. pinhome.id+9liputan6.com+9liputan6.com+9
🍝 2. Mie Tarempa
Nasi pipih kenyal dicampur bumbu merah manis-pedas, dilengkapi suwiran ikan tongkol atau seafood. Bisa dipesan dalam tiga tekstur: kering, lembab, atau berkuah. liputan6.com+1jalanjalanyuk.co.id+1
🐚 3. Gonggong
Siput laut khas Batam, direbus dan disantap dengan sambal atau kecap. Teksturnya kenyal, rasa gurih, dan hanya tersedia di daerah laut—menawarkan pengalaman kuliner autentik. hwgroup.id+14idntimes.com+14visitkepri.com+14
🥣 4. Sop Ikan Batam
Kuah bening menenangkan dengan potongan ikan tenggiri atau kakap, tomat, sawi, dan bawang putih. Segar, tanpa bau amis, cocok sebagai hidangan sehat. idntimes.com+1visitkepri.com+1
🥯 5. Luti Gendang & Bilis Molen
-
Luti Gendang: roti panjang diisi abon ikan, renyah di luar tapi lembut di dalam.
-
Bilis Molen: camilan krispi seperti molen, tapi diisi ikan teri—favorit untuk oleh-oleh. en.wikipedia.org+6idntimes.com+6jalanjalanyuk.co.id+6liputan6.com+2hwgroup.id+2jalanjalanyuk.co.id+2
🍰 6. Bingka Bakar
Kue khas Melayu, dibakar hingga sedikit renyah di pinggirnya. Aroma pandan harum, tekstur lembut, tersedia dalam varian cokelat, jagung, dawet, bahkan buah naga. parboaboa.com+3pinhome.id+3idntimes.com+3
🍚 7. Nasi Lemak Batam
Nasi santan gurih disajikan lengkap dengan telur, ikan bilis, timun, dan sambal. Setara dengan nasi uduk, tapi lebih kaya rempah dan diminati untuk sarapan. liputan6.com+12auto2000.co.id+12pinhome.id+12
🍇 8. Stik Buah Naga & Keripik Kari
-
Stik Buah Naga: keripik buah naga renyah, gurih, dan manis—oleh-oleh khas Batam.
-
Keripik Kari: terbuat dari tepung dengan daun kari dan ekstrak seafood—crispy dan penuh aroma rempah. thesmartlocal.com+13hwgroup.id+13jalanjalanyuk.co.id+13jalanjalanyuk.co.id
📊 Ringkasan Kuliner Batam
| Nama Kuliner | Ciri Khas & Rekomendasi Lokasi |
|---|---|
| Mie Lendir | Kuah kacang kental; warung pinggir jalan |
| Mie Tarempa | Pedas-manis, topping ikan; banyak varian tekstur |
| Gonggong | Siput laut rebus; sambal pedas |
| Sop Ikan | Kuah bening segar; potongan ikan laut |
| Luti Gendang & Bilis Molen | Abon ikan/teri dalam roti; cocok sambil kopi |
| Bingka Bakar | Aroma pandan, varian modern tersedia |
| Nasi Lemak | Santan gurih, lauk lengkap |
| Stik Buah Naga, Keripik Kari | Camilan renyah—buah naga & rempah laut |
🎯 Kesimpulan
Batam menyajikan petualangan rasa luar biasa: dari mie lendir hangat sampai stik buah naga segar. Mulai kuliner jalanan hingga oleh-oleh, semuanya mencerminkan identitas lokal Pulau Batam. Jangan lewatkan setiap gigitan—karena setiap rasa membawa cerita budaya dan rasa eksotis pulau ini.
